Souris d'Agneau

La souris d’agneau au cœur de la Normandie, à deux pas du Havre, de Montivilliers et de Fécamp, est un plat emblématique qui célèbre le terroir normand avec élégance et générosité. Cette pièce tendre et savoureuse, située à l’extrémité du gigot, est mijotée lentement pendant plusieurs heures, souvent dans un jus parfumé aux épices et aux légumes de saison. La viande fond littéralement en bouche, imprégnée des arômes riches et authentiques de la région. C’est une invitation au voyage culinaire, entre terre et mer, dans un paysage verdoyant et gourmand, entre falaises et bocages.